Toptan Matcha Rehberi

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml süt 50 ml sıcak su Köpürtme için bambu/steam wand İsteğe bağlı vanilya/bal Hazırlanışı Matcha sıcak su ile çözülür, süt ile birleştirilir. Üstünde ince köpük ve hafif latte art sunum etkisi güçlendirir. İşletme avantajı: 🔹 “Signature Drink” olarak konumlanabilir. 🔹 Menüde özel isimle yer aldığında merak ve satış yükselir. 🔹 Sadık müşteri oluşturma potansiyeli yüksek.

Malzemeler 2 çay kaşığı matcha 200 ml krema 1 yemek kaşığı şeker Az süt (kıvam ayarı) Hazırlanışı Krema + şeker ısıtılır, matcha eklenir. Pürüzsüz kıvama gelince soğutulur. Tatlıların üzerine sos olarak dökülür. İşletme artısı: Tek ürün → birçok menüye dönüştürülebilir. Kâr oranı yüksek, maliyet düşük.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha Hurma Yulaf Fıstık ezmesi Badem içi Hazırlanışı Tüm malzemeleri yoğurun, toplar yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. İş modeli kullanım şekli: Kasada grab&go  ürün olarak mükemmel. Gel-al müşterilerinde hızlı karar satın alması yaratır.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha Browni hamuru temel tarif Beyaz çikolata (renk kontrastı için önerilir) Hazırlanışı Hamura matcha eklenir, fırınlanır. Üstüne beyaz çikolata drizzle mükemmel uyum sağlar. Kafe için satış önerisi: Vitrine koyulan yeşil ürün merak uyandırır → sipariş artar. Yanına “Matcha Latte” kombinasyonu upsell yapılabilir.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 4 yemek kaşığı yulaf 200 ml süt Bal + muz veya çilek Hazırlanışı Yulafı süt ile pişir, matchayı en son ekle. Üzerine meyve ve bal ile sun. İşletme avantajı: Brunch menülerinde sağlıklı alternatif. Tek maliyeti düşük, kâr oranı yüksek.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 1 top vanilya dondurma 200 ml süt Buz (opsiyonel) Hazırlanışı Blender’da tüm malzemeleri çırpın. Üzerine matcha pudrası ile sunum yapın. Menü pazarlama fikri: “Green Milkshake” ismi gençlerde daha hızlı çalışır. Tatlı/soğuk içecek kategorisinde yüksek satış getirir.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 1 adet muz 200 ml badem/yulaf sütü 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi Hazırlanışı Tüm malzemeleri blender’da 30 sn çekin. Yoğun, milkshake benzeri kıvam elde edilir. İşletme faydası: Vegan kahvaltı menülerinde başrol olabilir. Fitness & yoga stüdyoları için ideal ürün.

Malzemeler 1 top vanilyalı dondurma 1 çay kaşığı matcha 50 ml sıcak su Hazırlanışı Matchayı yoğun kıvamda hazırlayın. Dondurmanın üzerine sıcak matcha dökerek servis edin. Menü önerisi: Tatlı + içecek birleşimi. Kâr marjı yüksektir. Sunumda seramik kase + minimal estetik büyük fark yaratır.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml Hindistan cevizi sütü 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi kreması Bal (isteğe bağlı) Hazırlanışı Matchayı sıcak suyla açın. Krema ve sütle karıştırarak latte hazırlayın. Üzerine Hindistan cevizi rendesi ile garnish yapılabilir. İşletme notu:  Vegan menülerde mutlaka bulunmalı. Özellikle sahil bölgeleri ve spa/wellness mekanlarında çok satılır.

Malzemeler (1 bardak) 1 çay kaşığı matcha 200 ml süt 50 ml sıcak su 1 tatlı kaşığı karamel sos Buz (soğuk versiyon için) Hazırlanışı Matchayı sıcak suyla çözüp pürüzsüz hale getirin. Süt + karamel sos karıştırılır, üzerine matcha eklenir. Tercihen hafif köpük ile servis edilir. Menü ipucu: Kafelerde “Signature Drink” olarak yüksek satış potansiyeli taşır. Çekici sunum = şeffaf bardak + üstte hafif karamel drizzle.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha Cheesecake kreması için labne + krema + şeker Taban için bisküvi + tereyağı (Oranlar blogda detaylı uzatılabilir.) Yapılışı Bisküviyi tereyağı ile karıştırıp tabana yayın. Krema karışımına matcha ekleyip dökün. Fırında veya soğuk versiyon hazırlayabilirsiniz. Ne işe yarar?  Premium tatlı deneyimi. Ne zaman yenir?  Özel sunumlarda. Kimlere uygun?  Estetik tatlı sevenlere. Ne sıklıkla?  Arada bir keyiflik.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 1 yumurta 2 su bardağı un 1 çay bardağı şeker 100 gr tereyağı Yapılışı Tüm malzemeleri yoğurun. Hamuru şekillendirip 180°C’de 12-15 dk pişirin. Soğutunca servis edin. Ne işe yarar?  Çay/kahve saatine yeşil dokunuş katar. Ne zaman yenir?  Misafir geldiğinde harika. Kimlere uygun?  Kurabiye seven herkese. Ne sıklıkla?  Tatlı anlarında.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml badem sütü 1 çay kaşığı bal Tarçın (opsiyonel) Yapılışı Matchayı sıcak suyla çözün. Badem sütü ve bal ile karıştırın. Üstüne tarçın serpip servis edin. Ne işe yarar?  Yumuşak, hafif ve aromatik tat verir. Ne zaman içilir?  Gün ortasında enerji için. Kimlere uygun?  Laktozsuz içim arayanlara. Ne sıklıkla?  Günlük içilebilir.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml soda/tonik 1 dilim limon Buz İsteğe göre nane veya şurup Yapılışı Matchayı az suyla hazırlayın. Bardağa buz, tonik ve limonu ekleyin. Matchayı üstten dökerek iki katmanlı sunun. Ne işe yarar?  Festivaller ve yaz partileri için ideal. Ne zaman içilir?  Serinlemek istediğinizde. Kimlere uygun?  Alkol tercih etmeyenlere. Ne sıklıkla?  Yaz boyu bol bol.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml süt 50 ml sıcak su Yapılışı Matchayı sıcak su ile çözdürün. Sütü ekleyip karıştırın. Tatlandırıcı kullanmadan sade içebilirsiniz. Ne işe yarar?  Saf matcha tadını net hissettirir. Ne zaman içilir?  Sabah odaklanma saatlerinde. Kimlere uygun?  Temiz içerik sevenlere. Ne sıklıkla?  Günlük tüketim için ideal.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml krema 2 yemek kaşığı şeker veya bal 1 yumurta sarısı Vanilya (isteğe bağlı) Yapılışı Kremayı kabarana kadar çırpın. Ayrı bir kapta matcha ve yumurta sarısını karıştırın. Tüm karışımı birleştirip dolapta 2 saat soğutun. Üzerine matcha serpip servis edin. Ne işe yarar?  Hafif, şık ve zarif bir tatlıdır. Ne zaman yenir?  Akşam yemeklerinden sonra. Kimlere uygun?  Puding sevmeyen ama tatlı isteyenlere. Ne sıklıkla tüketilmeli?  Özel günlerde

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 2 su bardağı yulaf 1 avuç badem/fındık 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı Kuru meyve (opsiyonel) Yapılışı Bal ve Hindistan cevizi yağını ısıtıp karıştırın. Yulaf ve kuru yemişleri ekleyin, matcha ile harmanlayın. Fırında 160°C’de 15-20 dakika hafifçe kızartın. Soğuduktan sonra kavanoza alabilirsiniz. Ne işe yarar?  Uzun süre tok tutar, kahvaltıya hız katar. Ne zaman tüketilir?  Sabah yoğurtla mükemmel. Kimlere uygun?  Enerji

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 200 ml krema veya yoğurt 1 yemek kaşığı bal Vanilya (opsiyonel) Yapılışı Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzlukta 4-5 saat bekletin, ara ara karıştırın. Servis öncesi 5 dakika yumuşamasını bekleyin. Ne işe yarar?  Tatlı krizine serin ve sağlıklı çözüm. Ne zaman yenir?  Yaz öğleden sonraları. Kimlere uygun?  Dondurma seven herkes için. Ne sıklıkla tüketilmeli?  Keyfi dozunda. 😄

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 1 yumurta 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker Kabartma tozu Yapılışı Tüm malzemeleri karıştırıp tavada pişirin. Üzerine meyve ve bal ekleyerek servis edin. Ne işe yarar?  Renkli ve keyifli bir kahvaltı sunar. Ne zaman yenir?  Hafta sonu kahvaltılarında. Kimlere uygun?  Tatlı kahvaltı sevenlere. Ne sıklıkla tüketilmeli?  Haftada 1.

Malzemeler 1 çay kaşığı matcha 1 ölçek vanilyalı protein tozu 1 muz 200-250 ml süt Buz Yapılışı Tüm malzemeleri shaker veya blender’da çırpın. Soğuk ve kremalı kıvamda servis edin. Ne işe yarar?  Spor sonrası toparlanmaya destek olur. Ne zaman içilir?  Antrenman sonrası en ideal. Kimlere uygun?  Spor yapanlara, yüksek protein isteyenlere. Ne sıklıkla içilmeli?  Spor günlerinde.