Müşterilerin Matcha’ya Alışmasını Nasıl Kolaylaştırırsınız? | Kafeler için Stratejiler

Birçok müşteri matchayı ilk kez dener.

Doğru yönlendirme ile bu “ilk deneyim”, sadık müşteriye dönüşür.

İşte satış dönüşümünü artıran 5 uygulanabilir yöntem:

1️⃣ Menü Açıklamasını Basitleştirin

Müşteri kararsızlığını azaltır.

Örnek kısa açıklamalar:

• “Japon yeşil çayının en saf hali. Enerji verir.”

• “Kahveye göre daha hafif, içimi daha rahat.”

Teknik terimleri en aza indirin: umami, nitröz vb. kafa karıştırabilir.

2️⃣ “İlk Deneyim” Seçeneği Sunun

Tek ürün öner, kararsızlığı bitirir.

Örnek:

✔ En çok tercih edilen Matcha Latte

✔ Küçük boy (daha düşük risk)

3️⃣ Tat Destekleri Kullanın

Yeni başlayanlar için:

• Vanilya

• Hafif bal

• Yulaf sütü eşleşmesi

Acılık değil, denge hissettirmek önemli.

4️⃣ Barista Yönlendirmesi

Barista burada satış uzmanıdır.

Kısa cümleler:

• “İster soğuk ister sıcak deneyebilirsiniz.”

• “Tatlı içim seviyorsanız vanilyalı çok sevilir.”

Soruyla başlamak → müşteriyi yakalar:

“Yoğun mu istersiniz, hafif mi?”

5️⃣ Geri Bildirim Alın ve Hızlı Düzenleyin

İlk üç yudumdan sonra…

✔ “Nasıl?”

✔ Tat çok yoğunsa → süt ekle

✔ Az geliyorsa → 0.5 g matcha ekle

Küçük dokunuş = büyük memnuniyet

İşletmeniz için doğru matcha segmentini birlikte belirleyelim.