Matcha midede rahatsızlık yapıyorsa

Kısa cevap: en sık sebep aç karnına içmektir. Yanında küçük bir şey yemek çoğu durumu çözer.

Neden olabiliyor?

Matchada iki bileşen mideyi zorlayabilir: kafein ve katekinler. Kafein mide asidi salgısını artırır; katekinler ise buruk yapıdadır ve boş mideye temas ettiğinde bazı kişilerde bulantı ya da yanma hissi yaratır. Matchada yaprağın tamamını içtiğin için bu bileşenlerin miktarı demlenen çaya göre daha yüksektir.

Sırayla dene

1. Aç karnına içme. En etkili değişiklik budur. Yanında birkaç lokma bir şey yemek çoğu zaman yeterli olur.

2. Sütle dene. Süt hem tamponlar hem katekinlerin bir kısmını bağlar. Sade içerken rahatsız olan çoğu kişi latte formunda sorun yaşamaz.

3. Porsiyonu yarıya indir. 2 g yerine 1 g ile başla, birkaç gün sonra artır. Rahatsızlık genelde miktara bağlıdır.

4. Suyu serinlet. Çok sıcak su hem katekin çözünmesini artırır hem mideyi doğrudan tahriş edebilir. 75–80 °C yeterlidir.

5. Günün ikinci matchasını kaldır. Tek porsiyonla sorun yoksa mesele toplam miktardadır.

Reflü ya da gastrit varsa

Kafein bu durumlarda genel olarak tetikleyici kabul edilir. Matcha da bu kapsamdadır. Miktarı düşürmek ve yemekle birlikte almak yardımcı olabilir, ama süregelen bir şikâyet varsa bunu tek başına deneme-yanılmayla çözmeye çalışma; hekimine danış.

Bir de tozun kendisi

Bayatlamış, nem almış matcha hem daha acıdır hem bazı kişilerde daha fazla rahatsızlık verir. Rengi matlaşmış, kokusu samana dönmüş bir tozu değiştirmek bazen tek gereken şeydir.

Vazgeçmeden önce

Matchayı sevip mide yüzünden bırakan çoğu kişi aslında yalnız aç karnına ve fazla porsiyonla denemiştir. Yukarıdaki beş adımı sırayla uygularsan çoğu durumda sorun ortadan kalkar.

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Hamilelik, emzirme, düzenli ilaç kullanımı ya da bilinen bir sağlık durumu varsa kendi hekimine danış.